ALEXANDER VON HUMBOLDT.

¿LO SABÍA USTED?...ALEXANDER TUVO INTERÉS EN SUS VIAJES POR ARGENTINA,EN LA YERBA MATE. EN UN LABORATORIO HALLÓ UN METODO PARA HACER GERMINAR LA SEMILLA DE YERBA MATE.ENTUSIASMADO, EN 1820, INICIÓ UN EMPRENDIMIENTO COMERCIAL DE YERBA MATE, EN CANDELARIA, MISIONES. VIVIO EN SANTA ANA, PROVINCIA DE CORRIENTES. http://es.wikipedia.org/wiki/Alexander_von_Humboldt

UN DESCUBRIMIENTO ARGENTINO...

Especialistas del Conicet, el Inta y la Universidad Nacional de Misiones lograron describir el primer transcriptoma de yerba mate(Ilex paraguariensis), compuesto por 32.355 genes y 12.551 isoformas -variantes de esos genes-que intervienen en el metabolismo celular. El logro, fruto de un trabajo interdisciplinario, fue publicado el 16 de octubre en la revista científica PLOSONE. Este descubrimiento permitirá agilizar las investigaciones en mejoramiento genético y obtener cultivos con mayor rinde, de resistencia a estrés hídrico y tolerancia a enfermedades, entre otros. De acuerdo con Humberto Debat, del Inta, gracias al hallazgo "podrán examinarse las propiedades nutricionales de la yerba mate y sus efectos como antioxidante, "antiedad", antiinflamatorio y antimutágénico". También, aclaró, ayudará a desarrollar marcadores moleculares, conocer el matabolismo lipídico, analizar el mapeo genético e identificar caracteres de importancia biológica, agronómica y económica. 

Extraído de revista MUY INTERESANTE,Año 29, Número 350, Diciembre de 2014. 

CAFÉ Y MATE PARA LA MAÑANA DE HOY.

UN MATE PARA ESTA DAMA.

EL 23 DE NOVIEMBRE, LE REGALÉ UN MATE QUE TRAJE DE USPALLATA, MENDOZA, ARGENTINA A CLAUDIA. ELLA ES MATERA DE LA  PRIMERA HORA, Y SEGUIDORA DE ESTE SIMPÁTICO BLOG. JA!GRACIAS POR TU ACTITUD CLAUDIA. 

¡CHUPATE ESTA NARANJA!

CÓMO CONSERVAR LAS HIERBAS.

NUEVA PAVA PA EL MATE.

MI HERMANA ME COMPRÓ AYER ESTA PAVA MARCA MARWAL, DE ACERO INOXIDABLE, PARA QUE PREPARE UNOS  RICOS MATES, QUE DESDE HACE, YA, AÑOS, ME HACEN PASAR UNOS BELLOS MOMENTOS. 

JORNADA DEL 7 DE JULIO.

UN MATE PARA MI AMIGA. YA TE LO PASO...

PREPARANDO EL MATE CON NUEVA YERBA. (A LA ESPERA DE LA SEMIFINAL DE NUESTRA ARGENTINA)

SON LAS 13:45 HS, Y VOY A TOMAR UNOS MATES CON NUEVA YERBA. EN UN INVIERNO BIEN FRESCO, ESPERANDO POR ARGENTINA-HOLANDA, EN LA SEMIFINAL POR LA COPA DEL MUNDO, BRASIL 2014. 

MATE AMARGO,

Hoy me levanté mal.Entonces, me hice un mate amargo. Fiel a la mañana.Pero no se preocupen,amigos, seguidores de este blog, ya empezarán de nuevo los mates dulces,eh. ¡Salud, y por una mejor mañana y tarde!.

CÓMO TOMAR UN BUEN MATE Y SU MANTENIMIENTO.

Primero, hay que tener una buena bombilla. De metal. Y un buen recipiente de mate, de madera, mejor.
Luego se prepera el mate, de acuerdo al método que antes hemos publicado en este blog. Para que no se pudra la bombilla, no hay que dejar ésta en la yerba usada. Y entonces, se debe lavar la misma, para luego envolverla en una servilleta de papel,hasta la próxima mateada. Se la deja adentro del recipiente de mate, que debe estar bien limpio y seco. El agua no debe estar nunca herbida. Cuando se termina la sesión agradable,con amigos,se vuelve a limpiar la bombilla, para dejarla adentro del recipiente, que debe estar seco. Y se la envuelve nuevamente, con una servilleta de papel. Lista para la próxima sesión, donde charla va, charla viene, vamos a disfrutar de  las delicias de compartir con nuestro "enano" amigo.

LA YERBA MATE.

BREVES ANÉCDOTAS SOBRE EL MATE.

El mate da para todo. Nos acompaña en todo momento. En las mañanas, en las tardes, en las noches. Y yo tengo algunas breves historias con nuestra querida infusión, argentina.
Una vez preparaba el termo con agua caliente. Y cuando voy a poner con la pava el agua en el mismo...¡zaz!...me cae agua hirbiendo en la mano izquierda. Juaaa!...Al hospital fui a parar, para que me dijran qué podía hacer. Me vendaron la mano, y colocaron una pomada. Se me había salido la piel, eh.
Pero al cabo de algunos días, todo pasó. En fin..
Otra vez, -más de una- se me cayó de la mano, por estar bailando aqui,en mi depto, con él en mi mano Jaa!. Enchastré toda la pared, al saltarse la yerba. Ja!.
La bombilla le tuve que cambiar algunas pocas veces,por mala, y también, por falta de mantenimiento. Pero compré una mejor. Ahora anda muy bien.
Y hoy, precisamente, hoy, cuando me inspiro para escribir estas pequeñas ancécdotas, se me cae de la mno otra vez, y tengo que agarra un trapo de piso y limpiar. Pero bue!!...estoy contento, porque esta semana, salgo con una chica a comer a un restaurante céntrico, y ahi no habrá mate, sino una paella, muy rica. Eh. Para saborear y quizas, con una linda música. Ah...si. Ya saben, estoy loco de re-MATE. Jaa!!.

EL MATE URUGUAYO.

¡BUEN DÍA ,MENDOZA!

EL MATE DEL 10 DE ABRIL, A LAS 7 MENOS CUARTO DE LA MATINA. 

EL TERERÉ. (BEBIDA TRADICIONAL DE PARAGUAY)

PANORÁMICA DE MATE.

LA HIERBA DIENTE DE LEÓN.

HIERBAS AROMÁTICAS.

MATE Y UVA MOSCATEL. "UNA SIESTA SABROSA"...

UNA TARDE DE MATE.

UN MATE BIEN ESPUMOSO CON UN SALAME, VIENE BIEN EN LA MAÑANA O LA TARDE ARGENITNA. ¿NO?: JA!.